「食」を通じて人を幸せにする仕事です。
次代のシンライフードを、一緒に創ろう。
仕事のやりがいは、大きく2つあります。
1つ目は、お客さまの「美味しかった」という言葉と笑顔。
2つ目は、スタッフからの「仕事が楽しい」という声です。
モスバーガーの仕事は、ハンバーガーを売ることではなく、「食」を通じて 人を幸せにすることです。ハンバーガーを売るのは目的ではありません。 ハンバーガーを売ることを通してお客さまに喜んでもらうこ とこそが目的 です。こうした想いに共感してくれて、それをモチベーションに感じられ る方と一緒に、次代のシンライフードを創っていきたいと思っています。
今、シンライフードは、過渡期を迎えています。これからの10年で、モ スバーガーの加盟店を継続しながら、当社の経営理念である「食文化の創 造と夢を与える企業」へと大きく会社を変化させたいと考えて います。
それを実行するには、夢と目標を持って、次代のシンライフードを創造 して頂ける人材が必要です。当社では、入社後のキャリアプランを以下の ようにフレキシブルに考えています。明るく、元気に、素直に、共に学び、 共に助け合い、共に喜びあいながら、あなたの夢を実現してみませんか。 大変なこともありますが、それ以上に楽しいことややりがいもある事をお 約束します。
モスバーガーで働く楽しさは、
お客さまの笑顔とスタッフの声。
お客さまの幸せを第一に考えたモスのお店づくりには、店舗ごとのさまざまなこだ わりや工夫が随所にちりばめられています。おいしさづくり、接客、衛生管理、店内 装飾など・・・。
スタッフの活動を通して、モスの1日をご紹介します。
オープン前
店内の清掃とトイレ・洗面所のチェックも入念に。
外回りや入口付近の清掃をしてお客さまを気持ちよくお出迎え。
「モスバーガー基本方針」と「シンラフードの経営理念」を唱和。
業務の申し送りなどは「報連相ノート」を活用。スタッフ間の共有を。
ドリンクやサイドメニュー、野菜類をカットして仕込み。
冷蔵庫には、食材を補充。
オーダー
いよいよ、オープン!! 笑顔で「いらっしゃいませ」
マニュアルを超えた工夫とホスピタリ ティで、お客さまをお出迎え。
お客さまの目をしっかり見て話し、笑顔でおもてなしを心掛ける。
顔なじみのお客さまのお好みのコーヒーをテーブルまで笑顔でお届け。
インカム越しの接客のドライブスルーは、明るい声のトーンで。
お客さまがお帰りになったら、椅子や机の消毒と清掃をしっかりと。
オペレーション
注文を受けてから商品を作る「アフターオーダー方式」。
商品は、注文から5分間で提供するのが基本。
スピード、見た目の美しさも大切。手作りだからこその美味しさを届ける。
ピークタイムも笑顔を絶やさず、スタッフ同士が声をかけ合うチームワークも大切。
・・・店長の仕事・・・
店長の仕事は、スタッフの人材の育成・管理、店舗のクレンリネス、仕入れ発注業務、店舗目標の設定と実行、売上管理など多岐にわたります。
店長の仕事は、経営者的なスキルが必要です。
教育研修
シンラフードでは、Enjoy Pins System という、独自のキャリアアップ制度を構築しています。
人の成長を植物の成長と同様に捉えています。
正社員もアルバイト・パートも関係なく「シード＝種」という階層からスタートします。
その後、スキルを上げていき、昇格試験に合格していくと トレーニー → トレーナー → マネジャーと昇格・昇給していきます。
マネジャーは、モスバーガーで店長を任すことができる「マスターライセンス（注）本部研修終了資格」を取得することで、獲得できます。
マネジャーの次の段階は、副店長・店長として正社員メンバーが担っていきます。
植物は、しっかりとその植物に合わせて水や栄養を与えることが必要で、与えすぎてもうまく育ちません。シンライフードで働く人材が、新しく仲間になった人材をしっかり育てようと考えたシステムです。
ブルーからスタートするピンバッチは、シンライフードで働くスタッフのステータスです。早く、レッドのピンバッチを獲得できるように頑張って下さい。
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階層
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バッジカラー
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時給（土曜・日曜・祝日）
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資格
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マネージャー
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レッド
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1050円（1,100円）
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マスターライセンス取得※手当月5,000円
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トレーナー
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イエロー
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1025円~1040円（1075円~1090円）
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昇格試験 面接・筆記テスト
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トレーニー
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グリーン
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1005円～1020円（1055円～1070円）
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昇格試験 面接
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シード
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ブルー
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1000円（1050円）
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トレーニングブック 判子 a-mos動画視聴
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シンライフード
キャリアステップ制度（社員）
まずは、モスバーガーの店舗運営を経験頂き、モスバーガー本部の研修などを受講しながら、キャリアアップしてください。あなたの頑張り次第で、将来的には、独立開業、シンライフードの幹部社員などフレキシブルな進路があります。あなたの夢と努力によって選択が可能です。
「ゴールド・マスターライセンス（注）本部研修終了資格」の取得。
「どうせ仕事をするなら
お客さまに感謝される仕事をしよう」
「お店はお客さまのためにある」
モスが大切にしている言葉です。
自分の目標の実現に向けて、 成長する機会があります。
自分の目標の実現向けて、成長する機会があります。 モスバーガーチェーンは、加盟店の店長研修やスタッフ研 修など教育プログラムが充実しているので、成長の機会が多くあると思います。まずは、店長認定資格である「マスター ライセンス」を取得してください。本部のスーパーバイザーと同等 の知識や店舗管 理能力を身に付けられる本部研修は、 全国から参加する加盟店の方々と接する機会もあり、 大変刺激を受けます。独立開業やシンライフードの 幹部社員など、自分の目標への実現に向けての支援 は、整っています。共に、成長しましょう。
キャンペーン担当として、 緊張感を持って仕事をしています。
現在は、接客・製造だけでなく、キャンペーンやモスバー ガー本部からの連絡事項をスタッフへ通達する業務も担当し ています。モスバーガーでは、菓子メーカーや人気キャラク ターとのコラボ物販や季節商品、数量限定商品など多くの キャンペーンを開催しています。それらの商品の発注やポッ プの手配と準備を行っています。先日の人気アニメとのコラ ボ物販の時には、学生スタッフにアニメの情報をリサーチし ながら発注をしたおかげで、余剰になることなく売り切るこ とが出来ました。緊張感ある仕事を任されているので、大変 ですがやりがいも感じています。
理想の上司をイメージして、 スタッフを育成しています。
時間帯責任者として、新人や後輩スタッフの育成に関わ ることも多くなり、難しさも感じています。例えば、対面 でなくマイクを通したドライブスルーの接客は、直接対面 の接客よりも、声のトーンや明るさ、活舌など気をつけるポ イントがあります。まずは、「一緒にやってみようか」と、 相手が素直に受け止めてくれるような声掛け、教え方や言 葉遣いを工夫しています。私が思う「理想の上司」に近づ けるように、後輩と共に自分も成長したいです。
お客さまとの交流の楽しさは、 モスバーカーで働く魅力。
ファーストフード店は、マニュアルどおりのお客さま対応 と思われがちですが、モスバーガーには、他とはちょっと違 うコミュニケーションがあります。モスバーガーは、「お客 さまとの会話」を大切にしています。普通の事なのですが、 顔なじみのお客さまのお顔とドリンクの好みを覚えることが 大切だと思います。その積み重ねで、20年楽しく仕事をさ せて頂きました。接客業務は、難しいと感じることも多いの ですが、お客さまに感謝される声かけこそが、モスバーガー で働く魅力と感じています。地域一番店になりたいですね。 只今、「マスターライセンス※」取得に向けて、勉強中です。
マスターライセンス取得にむけて、 勉強中です。
製造部門を担当しています。ほとんどの野菜は、仕込みか らはじまり、調理まで、モスバーガーは、一から手作りです。 出来上がった商品をお客さまへお持ちした時に「ワー、美味 しそう!!」という声が聞こえると、嬉しいですね。また、食 材と包装資材などの発注にも携わっています。特に食材の発 注は、過去のデータを参考に、季節・気温・天気はもちろん、 キャンペーン商品の販促時期など様々な情報を駆使しなが ら、一点一点の食材を詳細に発注しなければなりません。食 材の余剰や不足などが発生しないように、細心の注意を払い ますが、発注と実際の売上が合致すると達成感を感じます。 キャリアアップに向けて、「マスターライセンス※」取得へも 挑戦中です。
スタッフが一体となって お店を回していることに、 達成感を感じます。
ハンバーガーづくりは楽しいです。商品の見栄えは重要で、 ハンバーガーの完成度を強く意識しています。自分で作っ たモスチーズバーガーをお客さまの席に運んだ時「すごい美 味しそう!」という弾んだ声が聞こえると本当に嬉しいです ね。店舗スタッフが一体となってお店を回している雰囲気が 好きで、達成感を感じます。土日やピークタイムには、スタッ フが停滞したムードになりがちですが、そういう時にこそ、 声をかけあって、元気が出るようなムードメーカーになりた いです。学生アルバイト、主婦パートやシニアスタッフまで、 多様性を尊重しながら、全員が「お客さまに喜んで頂くこと」 を考え、仕事に取り組めるようなお店にしたいです。
コラム１
※ トレーニングノート
モスバーガーの経営理念・基本方 針、仕事の心得や接客マナー、衛 生・危機管理、製造手順まで仕事 内容が集約されているモスバー ガーのマニュアル的な冊子です。
コラム２
※ HDC活動
HDCとは、モス独自の活動です。モスバー ガーの店舗では、HDCを日々心掛け、「お店 はお客さまのためにある」という創業のこ ころを具現化しています。当社の●●店は、 HDC優秀店舗として表彰されました。
コラム３
※ マスターライセ ンス
モスバーガー本部が認定する「マスターライセ ンス制度」とは、モスバーガーの「店長資格制度」 です。店舗の責任者として様々なスキルを見に つけるために、各種テストや面接などを受ける 必要があるハードルの高いライセンスです。
募集条件
幹部候補社員（新卒社員～25歳くらいまでの方）
店舗運営スタッフ
※固定残業代は、時間外労働時間の有無にかかわらず、固定残業代として支給し40時間を越える時間外労働は追加で支給
週40時間労働 1週間の変形労働制
月収/239,200円 賞与/400,000円 年収 3,270,400円